S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Krémová žihľavová VEGAN polievka

05.05.2016

Krémová žihľavová VEGAN polievka

Žihľava má, aj keď pre niekoho možno prekvapivo, dlhú kulinársku históriu. Častejšie ju však zaraďujeme medzi bylinky a tak zabúdame, že využiť ju môžeme aj inak ako na čajový nálev alebo obklad.

Žihľava je bohatá na vitamíny A a C, minerály ako železo, horčík, kalcium a draslík. Prospieva reumatikom, anemikom, pomáha pri kašli a pôsobí na kardiovaskulárny systém. Má široké využite nielen v kuchyni, v oblasti zdravia, ale aj krásy. Inšpirujte sa naším veľmi obľúbeným receptom, ktorý v jarnom jedálnom lístku nemôže chýbať. Ponúkame vám recept na jemnú jarnú polievku, ktorá je vhodná aj pre vegánov.

Krémová žihľavová polievka

1 PL olivového oleja
1 najemno nakrájaná cibuľa
1 na kocky nakrájaný zemiak
100 - 120 g čerstvých žihľavových vrcholkov
1 l zeleninového vývaru
soľ, korenie, muškátový oriešok
šťava z 1 citróna
rastlinná smotana

V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a zemiaky, prikryjeme pokrievkou a povaríme 5 minút.
Pridáme žihľavu, prikryjeme a opäť povaríme 5 minút.
Potom prilejeme vývar, privedieme k varu a necháme 15 minút prevárať.
Rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a šťavou z citróna.
Servírujeme v tanieri a do stredu kvapneme trochu rastlinnej smotany a premiešame.
Dobrú chuť!

autor: idunnashop.sk, recept: glosvegans.wordpress.com, foto: vgourmet.ca

Rubriky blogu

BIO blog idunnashop.sk

...tvoríme v súlade s prírodou. Čerpáme z nej námety a tiež aj prírodné poklady v podobe surovín potrebných na výrobu domácej kozmetiky a iných receptov. Nájdete tu inšpirujúce témy a tipy pre zdravie a krásu, rady do eko domácnosti, recenzie bio kozmetiky, informácie o bylinkách a ich využití, či zdravé recepty do jedálnička. Bio magazín pre zdravší a zelený život.

Pripravované články

 

ARNIKA HORSKÁ skrášľuje alpské lúky i pokožku

 

Copyright

idunnashop.sk©2020 Všetky práva vyhradené. Články a fotografie v našom BIO magazíne sú autorské alebo pochádzajú z uvádzaného zdroja. 

Pravidlá a upozornenia

Články v našom BIO magazíne sú založené na subjektívnom názore a skúsenostiach, Vaša osobná skúsenosť môže byť iná. Články a odporúčania v nich majú len informatívny charakter, nereprezentujú overené medicínske postupy a odporúčania. Ich aplikovanie zvážte na Vašu osobnú zodpovednosť, prípadne prekonzultujte svoj zdravotný stav s ošetrujúcim lekárom. Informácie sú prevzaté od výrobcov jednotlivých produktov a z overených zdrojov dostupných v odbornej literatúre a na internete.

NTIzMzI