S cieľom uľahčiť používateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Kliknutím na tlačidlo "OK" súhlasíte s použitím preferenčných, štatistických aj marketingových cookies pre nás aj našich partnerov. Funkčné cookies sú v rámci zachovania funkčnosti webu používané počas celej doby prehliadania webom. Podrobné informácie a nastavenia ku cookies nájdete tu.
Ok

Krémová žihľavová VEGAN polievka

05.05.2016

Krémová žihľavová VEGAN polievka

Žihľava má, aj keď pre niekoho možno prekvapivo, dlhú kulinársku históriu. Častejšie ju však zaraďujeme medzi bylinky a tak zabúdame, že využiť ju môžeme aj inak ako na čajový nálev alebo obklad.

Žihľava je bohatá na vitamíny A a C, minerály ako železo, horčík, kalcium a draslík. Prospieva reumatikom, anemikom, pomáha pri kašli a pôsobí na kardiovaskulárny systém. Žihľavový obklad pomáha zmierniť reumatické bolesti, no uľaví aj od kožných problémov ekzematikov. Má široké využite nielen v kuchyni, v oblasti zdravia, ale aj krásy. Inšpirujte sa naším veľmi obľúbeným receptom, ktorý v jarnom jedálnom lístku nemôže chýbať. Ponúkame vám recept na jemnú jarnú polievku, ktorá je vhodná aj pre vegánov.

Krémová žihľavová polievka

1 PL olivového oleja
1 najemno nakrájaná cibuľa
1 na kocky nakrájaný zemiak
100 - 120 g čerstvých žihľavových vrcholkov
1 l zeleninového vývaru
soľ, korenie, muškátový oriešok
šťava z 1 citróna
rastlinná smotana

V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a zemiaky, prikryjeme pokrievkou a povaríme 5 minút.
Pridáme žihľavu, prikryjeme a opäť povaríme 5 minút.
Potom prilejeme vývar, privedieme k varu a necháme 15 minút prevárať.
Rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a šťavou z citróna.
Servírujeme v tanieri a do stredu kvapneme trochu rastlinnej smotany a premiešame.
Dobrú chuť!

autor: idunnashop.sk, recept: glosvegans.wordpress.com, foto: vgourmet.ca

Rubriky blogu

BIO blog idunnashop.sk

...tvoríme v súlade s prírodou. Čerpáme z nej námety a tiež aj prírodné poklady v podobe surovín potrebných na výrobu domácej kozmetiky a iných receptov. Nájdete tu inšpirujúce témy a tipy pre zdravie a krásu, rady do eko domácnosti, recenzie bio kozmetiky, informácie o bylinkách a ich využití, či zdravé recepty do jedálnička. Bio magazín pre zdravší a zelený život.

Pripravované články

 

ARNIKA HORSKÁ skrášľuje alpské lúky i pokožku

 

Copyright

idunnashop.sk©2022 Všetky práva vyhradené. Články a fotografie v našom BIO magazíne sú autorské alebo pochádzajú z uvádzaného zdroja. 

Pravidlá a upozornenia

Články v našom BIO magazíne sú založené na subjektívnom názore a skúsenostiach, Vaša osobná skúsenosť môže byť iná. Články a odporúčania v nich majú len informatívny charakter, nereprezentujú overené medicínske postupy a odporúčania. Ich aplikovanie zvážte na Vašu osobnú zodpovednosť, prípadne prekonzultujte svoj zdravotný stav s ošetrujúcim lekárom. Informácie sú prevzaté od výrobcov jednotlivých produktov a z overených zdrojov dostupných v odbornej literatúre a na internete.

M2EyMjJk