Levanduľa úzkolistá (Lavandula angustifolia) - bylinka pochádzajúca zo Stredomoria, ale najznámejšou oblasťou, kde sa pestuje, je oblasť Provance v južnom Francúzsku. V našich končinách voľne nerastie. Pomerne jednoducho sa dajú v záhrade vypestovať všetkým známe levanduľové koberce, pretože krása levandule nespočíva v jednom kvete, ale v kvitnúcich trsoch, ktorých vôňa sa šíri doďaleka. Základom úspešného pestovania je dostatok slnečných lúčov a ľahká, priepustná pôda. Striháme ju 2 – krát ročne, na jar a po odkvitnutí. Poznáme viac ako 30 druhov levandule, ale najbežnejšou u nás pestovanou je práve levanduľa úzkolistá.
Levanduľa je stále zelená, drevnatá rastlina – poloker s vysokými kvetnými stonkami. Celá rastlina, je výrazne aromatická a medonosná, vďaka čomu sa z nej získava aj voňavý med. Na sušenie zbierame najmä kvety, ale aj celé stonky s listami a kvetmi. Najvhodnejšie obdobie na zber je tesne pred úplným rozkvitnutím. Jednotlivé zväzky sušíme zavesené kvetom dole na suchom mieste, dostatočne vetranom.
Pomenovanie levanduľa je odvodené z latinského slova lavare, teda umývať sa. Pred mnohými storočiami v antických dobách si Gréci a Rimania pridávali levanduľu do kúpeľa. Takýto kúpeľ má pozitívne účinky pri nervovej vyčerpanosti, únave, bolesti hlavy i nespavosti.
Čaj z levandule okrem ťažkostí nervového pôvodu rieši tiež menštruačné kŕče, návaly krvi i migrénu. Môžeme si z nej pripraviť silný odvar, či kloktadlo, ktoré účinne bojujú s drobnými vriedkami v ústnej dutine, pomáhajú pri liečbe chrípky, angíny a bronchitídy.
Takmer univerzálne liečivé účinky tejto bylinky ju radia medzi veľmi obľúbené, a to nielen na medicínske účely, ale vďaka svojej vôni, vzhľadu a všestrannosti ju používame v domácnostiach ako dekoráciu, vrecúška sušenej levandule zase ako repelent do šatníka a v poslednej dobe si svoje miesto získava aj v kuchyni, pričom ju možno použiť tak pri dochucovaní mäsa a rýb (je neodmysliteľnou súčasťou zmesi provensálskeho korenia), ako i sladkých pokrmov a koláčov.
Na tento účel poslúži domáci levanduľový cukor: 500 g kryštálového alebo trstinového cukru premiešajte s 25 g jemne podrvených čerstvých levanduľových kvetov. Nasypte do nádoby, nechajte 6 týždňov odpočívať a potom môžete používať podobne ako vanilkový cukor, skôr na prevoňanie pečiva, koláčov a iných sladkých dobrôt.
Alebo si vyskúšajte vyrobiť netradičnú mrazivú pochúťku...
Levanduľová zmrzlina
1 a ½ šálky plnotučného mlieka
1 a ½ ČL levanduľových kvetov
1 šálka cukru
¼ ČL vanilkového extraktu
4 vaječné žĺtky
1 a ½ šálky smotany na šľahanie
pár kvapiek červeného a modrého potravinárskeho farbiva pre lepší farebný výsledok
Mlieko a levanduľové kvety zahrievajte 5 – 6 minút na miernom plameni. Zmes nie potrebné priviesť k varu, skôr by sa mala levanduľová aróma uvoľniť do teplého mlieka. V tejto chvíli môžete ochutnať a ak vám stačí intenzita levanduľovej chute, preceďte mlieko a znova ho vráťte na mierny oheň. (Prípadne môžete kvety ponechať v mlieku, pokiaľ nie sú veľké alebo priveľmi tvrdé). Prisypte do neho cukor, miešajte do rozpustenia. V druhej miske vymiešajte žĺtky, pridajte k nim pár lyžíc teplého mlieka s cukrom a poriadne vyšľahajte. Túto žĺtkovú zmes pridajte k teplému mlieku s cukrom a šľahajte až dovtedy, kým sa hmoty spoja. Ďalej miešajte na miernom plameni, kým celá zmes nezhustne. Teraz zmes odstavte z plameňa, pridajte smotanu na šľahanie a šľahajte, až kým konzistencia nebude jemne hustá. Prelejte do nádoby, dajte do mrazničky na 6 hodín, počas ktorých niekoľkokrát premiešajte lyžicou.
Azda najväčšej obľube sa levanduľa teší v kozmetike, parfumérii a aromaterapii. Pár kvapiek éterického levanduľového oleja nakvapkaného v aromalampe uvoľní napätie, stres a zníži krvný tlak. Pozor však na použitie v prvom trimestri tehotenstva!
Pre krásu vlasov, proti tvorbe lupín a nadmernému vypadávaniu sa osvedčilo používanie levanduľovej tinktúry, ktorá sa dá jednoducho vyrobiť i doma. Levanduľové kvety (25 g) zalejte 250 g liehu a nechajte dva týždne odstáť. Potom preceďte a prelejte do tmavej nádobky. Na masírovanie pokožky hlavy stačí pár kvapiek.
Ak tinktúru zriedite destilovanou vodou môžete ju používať ako pleťovú vodu, ktorá je vynikajúca na regeneráciu buniek, pokožky a pri liečbe kožných problémov (akné, vyrážky, ekzém).
Ďalšou možnosťou je vyrobiť skvelú čistiacu a zároveň regeneračnú masku na pleť. 1 PL medu, 1 PL bieleho jogurtu, 1 PL vody a 3 – 5 kvapiek éterického levanduľového oleja vymiešajte v homogénnu zmes, naneste na vyčistenú pleť, nechajte pôsobiť 10 – 15 minút a potom zmyte teplou vodou.
V letnom období levanduľové kvety poslúžia hojivými a regeneračnými účinkami na pokožku aj po opaľovaní, i v prípade, keď to s dávkou slnečných lúčov preženieme. Vtedy postačí na spálené miesta prikladať levanduľový obklad.
Liečivé účinky levandule uplatňujeme aj pri reume, pri vykĺbeninách, natrhnutiach svalov, či bolestiach a zápaloch nervov. Na tento účel je vhodné použiť levanduľový olej, ktorým potierame bolestivé miesta.
Výroba tohto oleja je veľmi jednoduchá. Skúste si ho vyrobiť podľa knihy Sprievodca našimi liečivými rastlinami od autorov A. Dugas, D. Dugas : „Do 0,5 – 0,7 l čerstvého olivového oleja sypeme za stáleho miešania čerstvé, nadrobno posekané kvety (alebo sušené), kým dostaneme homogénnu, hustú, ale ešte tekutú zmes. Dáme do vhodnej uzatvárateľnej nádoby a za občasného premiešania necháme stáť na tmavom mieste 6 – 8 týždňov. Precedeným olejom potierame pokožku okolo bolestivých miest, pri bolestiach hlavy a migréne ho vtierame do spánkov a čela, súčasne berieme niekoľkokrát denne 10 kvapiek oleja na lyžičke a zapíjame teplým čajom.“
Priaznivé účinky levandule možno nájsť ukryté aj v bio mydle dánskeho výrobcu Urtekram, ktoré pokožku dokonale nielen ošetrí, ale aj prevonia. Nemecký výrobca ekodrogérie Sodasan obohatil upokojujúcou levanduľovou vôňou esenciálnych olejov mydlo vhodné na ošetrenie pokožky tela aj pleti alebo tekuté mydlo vhodné nielen na pokožku rúk. Ekologický osviežovač vzduchu s prirodzenou vôňou levanduľového esenciálneho oleja prevonia interiér a dotvorí príjemnú atmosféru, ktorá upokojí zmysly, odstráni napätie a nervozitu. Všetky spomenuté levanduľové produkty a ďalšie iné nájdete aj v našom e-shope.
autor: idunnashop.sk, foto: pixabay.com